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作者头像asdfqwer80902017.08.03 11:41 

餐厅的运作“心计”

心计1:开店选址,选对的不选贵的都想把餐厅开到繁华的商业中心,一则是位置好生意好,二则说出去自己有面子。但开店还是要看定位和资金。定位:若是普通的大众餐,没必要开到市中心,租金高、不划算。资金:无论选啥商圈,选址前先算好账。例如,除去房租、人力、采购等前期成本,餐馆要盈利,保本点大概是多少?实现盈利是否有压力?提醒:相较传统的热门商圈,一些新晋、有发展空间的商圈也是不错的选择,且成本更低。心计2:锁定消费群体,算好账选定商圈以后,还要综合考量店铺位置和周边的交通,分析客流量和潜在消费群体。以每天中午、晚上为时间节点,对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计,此法虽“笨”但确实有效。有些连锁餐厅,除了设定、分析自己的目标群体,还研究同类型的餐饮企业,最终形成一份详细有效的分析报告。心计3:精打细算,利用好店铺每一处选好地址不等于选好的店铺,店铺还需千挑万选,还得劳烦请各位尽可能地“斤斤计较”吧!你还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值,了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。店铺的附加值是个重点:前后院可利用空间多大? 哪些是可免费利用的场地?如何最大化店内面积使用率?心计4:执照合同,当心被“坑”选好铺、谈完价,就大功告成了吗? NO~还有些“坑”,你可要当心!现实中,很多餐厅是上一家转租。此时,一定要核实上一家有没有工商营业执照,是个体户还是独资性质?能不能为自己所用?个体户:转租做经营,但没法开分店。独资:没有上述限制。合同是跟二房东签,还是跟房东签?跟二房东签,房东是否知情?延续旧合同,还是重新签订合同?延续旧合同的话,租约还有多久?到期后能否续租?押金的退还等怎么确认?心计5:专业的人,做专业的事如果你不懂餐饮行业,就要知人善任,用人不疑。很多餐厅经营者非常“负责”,凡事亲力亲为,大到财务统计、小到柴米油盐,自己疲惫不堪却效果不佳。其实,餐厅经营者的主要精力应放在餐厅发展规划、财务预算、重要岗位的人员安排上。至于采购、配料,交给信任的厨师。菜品、口味等确实重要,你若不是行家,还是让专业的人做专业的事。乐铺是中国领先的移动互联网商铺交易平台,是创造精准开店、闪电转店、极致服务的商业地产O2O实践者。乐铺投资商为中国最大商业地产服务商RET睿意德与知名基金经纬中国,秉承“让开店简单愉悦”的使命,用新技术、新方法推动行业的效率进化,致力于为商铺房东、商家、经纪公司搭建高效可信赖的商铺交易服务平台。

乐铺 307 0

作者头像asdfqwer80902017.08.03 11:34 

开餐厅、办证照的必要准备

干洗店投资小、回报快、收益高,是不错的创业项目。选对了地方,生意自然好。怎么选?记住两点:人流量大、容易到达。 一、人口密度高的小区附近 租金较低,可降低风险。小区居民多,送取方便,节省时间。随着生活水平提高,人们愿意就近干洗,尤其是大型小区,普通的小型店生意就很好。 二、商业活动频繁的街区 商业网点已形成规模,顾客多,尤其是节假日。拐角处是两条街人流的汇集地,顾客更多。 三叉路口从各个角度看都十分显眼,可谓黄金位置。此处的干洗店要充分利用地理优势,精心设计装潢、招牌和展示的设计,吸引更多顾客。 三、办公楼、行政单位附近 人群集中,薪资较高、注重衣着,其高档衣物通常是干洗,也注重干洗店的知名度。高档干洗店或大型旗舰店可在此选址。 四、大型商场附近 消费群体多,但租金高,适合加盟高知名度的连锁品牌。 五、学校、宾馆、工厂附近 会有批量洗衣服的消费群体。若是开在工厂附近,尤其注意价格要低,薄利多销,以量取胜。 此外,要有长远的眼光,关注周围环境的变化,万一门口兴建高架路或护栏,将对生意产生很大的负面影响。乐铺是中国领先的移动互联网商铺交易平台,是创造精准开店、闪电转店、极致服务的商业地产O2O实践者。乐铺投资商为中国最大商业地产服务商RET睿意德与知名基金经纬中国,秉承“让开店简单愉悦”的使命,用新技术、新方法推动行业的效率进化,致力于为商铺房东、商家、经纪公司搭建高效可信赖的商铺交易服务平台。

乐铺 256 0

作者头像asdfqwer80902017.08.03 11:16 

干洗店的选址精要

干洗店投资小、回报快、收益高,是不错的创业项目。选对了地方,生意自然好。怎么选?记住两点:人流量大、容易到达。 一、人口密度高的小区附近 租金较低,可降低风险。小区居民多,送取方便,节省时间。随着生活水平提高,人们愿意就近干洗,尤其是大型小区,普通的小型店生意就很好。 二、商业活动频繁的街区 商业网点已形成规模,顾客多,尤其是节假日。拐角处是两条街人流的汇集地,顾客更多。 三叉路口从各个角度看都十分显眼,可谓黄金位置。此处的干洗店要充分利用地理优势,精心设计装潢、招牌和展示的设计,吸引更多顾客。 三、办公楼、行政单位附近 人群集中,薪资较高、注重衣着,其高档衣物通常是干洗,也注重干洗店的知名度。高档干洗店或大型旗舰店可在此选址。 四、大型商场附近 消费群体多,但租金高,适合加盟高知名度的连锁品牌。 五、学校、宾馆、工厂附近 会有批量洗衣服的消费群体。若是开在工厂附近,尤其注意价格要低,薄利多销,以量取胜。 此外,要有长远的眼光,关注周围环境的变化,万一门口兴建高架路或护栏,将对生意产生很大的负面影响。乐铺是中国领先的移动互联网商铺交易平台,是创造精准开店、闪电转店、极致服务的商业地产O2O实践者。乐铺投资商为中国最大商业地产服务商RET睿意德与知名基金经纬中国,秉承“让开店简单愉悦”的使命,用新技术、新方法推动行业的效率进化,致力于为商铺房东、商家、经纪公司搭建高效可信赖的商铺交易服务平台。

乐铺 242 0

作者头像asdfqwer80902017.08.03 11:05 

商品基础性管理

顾客来了就是要买东西,管理好商品,超市/商店才能在良性中循环发展。一、基础管理1.查清品种确保商品种类比较丰富。只有商品齐全的超市,才能满足消费者一次购足的需求。2.扩大品类尽可能扩大经营品种,适时调整、导入新品。果蔬类一定要保证新鲜,不断加入新品种。干杂类、方便食品、休闲零食、地方小吃等须保证品类齐全。3.重视缺货一定要把缺货作为重点工作,及时记录并向管理人员反映。及时补全缺品,才能给客户留下好的购物体验。二、合理配置与陈列好的商品配置和陈列,有利于商品快进快销。1.基本配置卖场前面的主通道两侧,配置购买量大、购买频率高的商品。卖场后面的主通道两侧,配置新商品、季节性商品、流行性商品。2.依据经营状况依次为:厂方买断——厂方让利——当令、季节性商品—— 库存积压品。注意陈列架端头尽量配置高利润商品、特价/促销商品或厂方买断。3.其他原则按照顾客购物路径,合理布局堆头的陈列位置、方式和数量,加强商品自我推销力度。按照营运部、采购部制定的货架商品陈列配置图陈列,尽早确定过期和应撤柜的商品。三、改善环境商品区要保持整洁、通畅,打造事宜购物的氛围。1.严禁如下情况店铺前纸屑满地飞,遮阳棚、橱窗等有厚灰;店铺立面字迹不清,晚上灯光不亮;店铺橱窗、柱头上广告杂乱无章。2.应该做到这样灯光明亮,购物通道畅行无阻;地面、墙壁干净,店装饰物整洁;购物篮整齐、适当地放置于通道入口;收银机干净整洁、运转正常;广告张贴整齐美观,广告内容与实际销售商品的价格、规格、数量等相符。厕所无臭味、污物;乐铺是中国领先的移动互联网商铺交易平台,是创造精准开店、闪电转店、极致服务的商业地产O2O实践者。乐铺投资商为中国最大商业地产服务商RET睿意德与知名基金经纬中国,秉承“让开店简单愉悦”的使命,用新技术、新方法推动行业的效率进化,致力于为商铺房东、商家、经纪公司搭建高效可信赖的商铺交易服务平台。

乐铺 483 1

作者头像asdfqwer80902017.08.03 10:55 

开店创业选址的10个绝招

一项事业的成功往往离不开天时、地利、人和。一旦决定开店,必须对所选地点作全面的考察,了解该区人口密度、人流等等。开店选址是很讲究的,一般应该掌握以下10个绝招:  1.交通便利。在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。  2.接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点。  3.选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的发展,会给店铺带来更多的顾客,并使其更具发展潜力。  4.要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候,行人为了要过马路,因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人,而忽略了一旁的店铺。  5.选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中,某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”,事实证明,对那些经营耐用品的店铺来说,若能集中在某一个地段或街区,则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。  6.根据经营内容来选择地址。店铺销售的商品种类不同,其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方,比如服装店、小超市,但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方,比如保健用品商店和老人服务中心,就适宜开在偏僻、安静一些的地方。  7.要有“傍大款”意识。即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近,甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如,你想经营吃的,那你就将店铺开在“麦当劳”、“肯德基”的周围。因为,这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它们开店,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。  8.位于商业中心街道。东西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝东,尽可能位于十字路口的西北拐角。另外,三叉路口是好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。  9.要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面,店门前自然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。  10.选择由冷变热的区位。与其选择现在被商家看好的店铺经营位置,不如选择不远的将来由冷变热、目前未被看好的街道或市区。乐铺是中国领先的移动互联网商铺交易平台,是创造精准开店、闪电转店、极致服务的商业地产O2O实践者。乐铺投资商为中国最大商业地产服务商RET睿意德与知名基金经纬中国,秉承“让开店简单愉悦”的使命,用新技术、新方法推动行业的效率进化,致力于为商铺房东、商家、经纪公司搭建高效可信赖的商铺交易服务平台。

乐铺 471 0

作者头像asdfqwer80902017.08.03 10:43 

近距离便利店的突围

地点:深圳市观澜区观澜大道。情况介绍:观澜大道旁不足50米的街道连接有三家便利店,其中一家为加盟店,而另两家为自营店。加盟店的经营状况明显好于另两家自营店。铺小旺最近蹲点观察,总结了一些便利店的管理实用干货,提供给自营便宜店的朋友们以作参考。A店:金多来便利店(自营),离公交车站大约50米,旁边有旅馆、药房等。B店:美得佳便利店(自营),位于公交车站左侧,旁边有小餐馆。C店:吉米便利店(加盟),位于公交站右侧,旁边有旅馆、教育机构大型餐饮店和KTV。一、选址分析1、商铺环境三家便利店500米之外是观澜镇最繁华的商业区,云集购物中心、餐饮店铺、酒店宾馆、银行等,商圈客流量大,客户成熟,购买力强。在商圈区域内开便利店除了有高昂的房租外,商品销售也面临大型购物中心的竞争压力,并不是一个好的选择。因此这三家店都将店铺开在商圈外围,后面是东坑村,有居住区也有学校。店铺在公交站旁边,客流多,既可以与商圈共享客流,又回避了购物中心的压力,还降低了房屋租金。2、目标消费人群固定消费者:周边的居民、学生,便利店销售收入的主要来源。流动消费者:旅客、上班族,经营相互补充商品做为便利店毛利收入。分析:三家便利店在选址方面的功夫都差不多,都是不错的位置。那么,相近地理环境的情况下,为什么加盟店做得好而自营店差强人意呢?二、店铺经营分析1、店面形象A/B两间自营各占1间铺面,约40平米,陈列杂乱无章,光线昏暗,部分通道堵塞,给人感觉脏、乱,进去以后感觉十分压抑,类似多年前的杂货铺。C店加盟品牌,占2个铺面约80平米,由于有面积优势,店铺宽敞,商品的摆放和陈列十分整齐,光线充足,还有独立的进餐区,整体感觉干净、舒适,购物无压力。分析:如果要自营一间便利店,就特别要注意商品摆放整洁有序,切勿杂乱,光线要明,不要因为客人少而把灯关掉部分,店内光线不足会让顾客不愿上门。2、经营范围A/B店经营的商品除了快销品外还有日用品、被子、厨具、五金配件等,集便利、五金店、日用品店为一体,商品杂。没有其他额外的便利服务,只限商品购买,结账仅支持现金。C店货品主要有食品、饮品、日用品、调料等,其中以食品饮料居多,占80%。另外店内还设有报刑杂志、微波炉、免费热水,有就餐区,并提供、代充值话费、深圳通、外送等增值服务。结帐支持微信、支付宝、现金等支付方式。分析:便利店提供的商品都属于小商品范畴,因此品类越多,越难管理。建议店主在经营的时候,明确店铺定位,不要增设太多品类。3、商品陈列几家店的收银台都靠近门口,附近的商品陈列情况类似,收银台附近有冰柜、各种小零食等食品,C店有一些熟食和简单加工食品,提供微波炉、热水自助使用等,A/B店则没有,无形之中失掉一些想要就近便利饮食的顾客。C店食品陈列货架5层,中间3层摆放的是销售量高的畅销品,一般知名品牌的产品都会放在相应显眼的位置,其它小品牌则会放在最底层。靠近门边的货架主要摆放休闲食品、熟食、方便面,同时还在旁边放了一些榨菜、火腿、卤蛋等食品,因为有些顾客购买时会“顺手”给自己加餐从而形成连带销售。A/B店由于商品的品类较多,导致商品数量远多于C店,而店铺面积小,每种商品都要有陈列,因此除了进门收银台附近的商品陈列较整齐,品类主要为食品外,其他货架的陈列则比较杂乱,主要按大的品类来摆放,但每个区域陈列的商品多而杂,影响顾客挑选商品。分析:对于便利店而言,商品陈列是一门学问,陈列得好就会带来销售。加盟店对这方面有统一的管理,因此做得

乐铺 223 0

作者头像asdfqwer80902017.08.03 10:32 

麻辣烫小店选址窍门

餐饮行业是久盛不衰的朝阳产业,加盟餐饮市场宽广商机无限。如果你加盟了一家麻辣烫小吃店,如何选址? 一、住宅社区 住宅社区的麻辣烫小吃店应有足够容纳人员的餐桌位,菜品选择与搭配要相对丰厚,装修要能表现出亲切温和,以满足大人与小孩的需求。消费以午餐、晚餐、宵夜为主,不会出现明显的淡旺季之分。建议以火锅麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫为运营首选。 二、学校园区 在大学、专科、职业学校和初、高中学附近,每年去掉寒暑休假普通只做九个月的生意,这边通常消费水平不高,但重复消费能力强,容易受餐饮盛行趋向影响,因此对菜色变化要不时创新,对环境卫生要求较高,这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上门;寒暑假时期要以周边住家或留校人群消费为主,生意相对会有流失。麻辣烫小吃店加盟建议以串签麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫为运营首选。 三、工商业区 选择下班族群聚的中央,活动时间以白天为主,因此消费机遇在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11-13点之间,对供应速度要求较高,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁,效劳态度要好,座位可以较密集,以容纳更多顾客,每星期一至星期五是消费者集中时间,周六日则相对轻松。建议以串签麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫为运营首选。 四、市场夜市 夜市人,各样各色人聚集之地,它集合文娱、购物、餐饮等五花八门的行业,人流量大,同时竞争也相对激烈,所以开麻辣烫店要有特色,他人能做的我也能做,我能做的他人做不了!营业时间以晚上为主(从下午5点末尾至清晨2点)。逛夜市的消费人群通常都想边吃吃看,所以菜品份量可以稍少一些,种类稍多一些。运营火锅麻辣烫、串签麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫都是不错的选择。 五、商场超市 商场或超市是购物、约会、聊天、休闲等的场所,人流密集自然也是开麻辣烫店最适当的地点。这里以档口式运营为主,吸引顾客的必要条件是一定要有自己的产品特色,并能针对某些特定对象(如商场员工)。由于周末及假日顾客较多,还需求灵敏地增派人手。选择运营火锅麻辣烫、串签麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫都行。乐铺是中国领先的移动互联网商铺交易平台,是创造精准开店、闪电转店、极致服务的商业地产O2O实践者。乐铺投资商为中国最大商业地产服务商RET睿意德与知名基金经纬中国,秉承“让开店简单愉悦”的使命,用新技术、新方法推动行业的效率进化,致力于为商铺房东、商家、经纪公司搭建高效可信赖的商铺交易服务平台。

乐铺 238 0

作者头像asdfqwer80902017.08.03 10:19 

饰品店的高额利润

一、品质:假一赔万元 市场上假货太多,为了让顾客信得过,他把整齐的一沓一万块现金放在柜台的信誉箱中,承诺“假一赔万”。若对产品有质疑,他立即派人派车送顾客去权威部门验货,一旦有假,当场赔付。就这样,他在业内创造了响当当的信誉。 二、服务:免费送水晶  为了招揽生意,老板推出“进店送水晶,人人有一份”的活动。免费水晶是一颗颗地任由顾客在柜台挑选。等他们挑够一串的数量,店员再免费串绳。这样一来,柜台总能保持十来人开心地挑拣,人气旺盛,吸引不少顾客进店。 三、价格:低价诱惑 批量贩卖 这家店面向中低端客户,他们对价格较为敏感。但品质只要保证了,价格就更好做文章。 比如,水晶是种高档时尚饰品,一串少说也要四五百。老板却做了“特价处理”,每天摆出一个“特价台”:一串18元起,最高180元。不会亏么?朋友一语道破天机:高端买价值,低端买便宜。 除了实打实的低价吸引,他们还学习沃尔玛“集中采购、批量贩卖”的经营模式。价格实惠、大宗出货。乐铺是中国领先的移动互联网商铺交易平台,是创造精准开店、闪电转店、极致服务的商业地产O2O实践者。乐铺投资商为中国最大商业地产服务商RET睿意德与知名基金经纬中国,秉承“让开店简单愉悦”的使命,用新技术、新方法推动行业的效率进化,致力于为商铺房东、商家、经纪公司搭建高效可信赖的商铺交易服务平台。

乐铺 254 0

作者头像asdfqwer80902017.08.01 16:55 

乐铺已完成逾千万美金A及A+轮融资

2017年2月20日,乐铺宣布已完成逾千万美金A及A+轮融资,分别由险峰长青、清流资本投资,经纬中国继续跟投。乐铺于2016年初获得经纬中国的数千万元Pre-A轮融资。本轮融资,乐铺将用于全新的商业模式搭建,重构开店体验、使开店便捷并提高成功率,让更多0起步用户高时效,低成本的开出自己的理想店铺,提高运营效率。持续深耕商铺租赁市场,构建更高效选址服务此次融资,乐铺将致力于为更多用户节省时间成本,提高商铺运营效率。过去,寻租过程低效、手工化,一般找店时间长达3个月,而由于商铺分布较为分散,低密度的订单不足以支撑线下店成本,且没有大数据支撑商户做决策,致使人效不高,一直未出现大型商铺租赁平台。而传统租赁中“区域局限”“数据不完善”“选址效率低”的种种弊端,致使市场上80%的待转商铺处于坪效闲置的状态,因为没有专业高效的机构或平台将其进行整合,从而导致了闲置资产浪费的现状。2016年,在乐铺建立之初,从街边商铺租赁交易为切入点,通过众包采集+大数据1对1精准匹配的模式,逐渐整合闲置的商铺资源,依托自主开发打造的大数据系统,编制完成“商铺字典”,将线下商铺的真实数据完整的展现在乐铺的线上平台,同时针对行业现象,设定了三大原则,第一,不设立传统经纪人,较之以往的传统租赁形式,经纪人基于自身的主观判断,大大降低了可参考数据的准确性,而乐铺则是通过大数据更精准的匹配合适的需求;其二、不陪看,采用众包的形式,让其他的中介机构来完成。第三,预收费。降低收费标准并要求预付,规避跳单风险,如此一来,大大降低了找铺的难度,将传统的开店选址时间由60天缩减到6天,提升10倍效率。目前北京每月成交的商铺转租交易有上万单,乐铺占600单。如今,乐铺已经覆盖北京70%的铺量,而撮合与匹配是乐铺的第一步,目的是重构开店体验、使开店便捷且成功率高。商铺的选择属于理性决策,而每一笔的成交都是对核心宗旨的深度贯彻。2017年,乐铺将尝试第二步——代运营业务。以往商铺寻找租户的过程耗时繁琐,而有的租户在商铺合同期内提前搬走同样会让业主措手不及,乐铺希望借此痛点开展代运营业务。具体乐铺会采取“租赁管家”和“商铺银行”两种模式,前者是业主委托乐铺做商铺的资产管理,乐铺代表业主负责出租运营,找到最优的租户,保障业主享受到最优的市场租金;后者是由乐铺与业主签署长租约,保障业主租金稳定收入。乐铺全新打造的服务模式从根本上改善了传统租赁行业凸显的时效慢,数据分散,风险难规避等弊端,使即便是0起步用户也能够像连锁品牌一样便捷、低成本地开出自己的理想店铺,同时,乐铺也希望靠代运营来整合存量商铺资产,借店铺的快闪化趋势做商铺的“分时租赁”,连接区域商户,优化物流效率、丰富支付场景,帮助店铺提高运营效率。投资团队2VC(险峰长青)创始于2010年,专注于中国科技创业企业的早期投资,关注推动技术进步、商业模式革新及人们生活方式的改变。作为市场领先的早期投资机构,K2VC(险峰长青)已投资了聚美优品、找钢网、分期乐、美柚、团车网、蜜芽宝贝、墨迹天气、懂球帝等过百家创业企业。清流资本(Crystal Stream)是一家专注于投资初创型企业的投资机构,创立于2012年,其目标是挖掘并帮助国内优秀的创业者成长为成功的CEO,并帮助他们打造出最好的公司。核心投资理念是通过详细分析传统行业中的价值链,寻找其中增值点,并找到最合适的人作为founder,孵化相应的互联网解决方案。“人”,即创业团队,

乐铺 246 0

作者头像asdfqwer80902017.08.01 16:11 

商超餐饮火爆诀窍

一、为什么在商超做餐饮1.商超人气旺,不用自己苦心经营拉拢,自然有他们思索如何撬动市场。2.节省成本,商超自备保安、保洁、维修、停车位,表面上房租高,无形中降低了店面的运营成本。3.一楼门面价格太高。二、选址1.考察商超地理位置是否处于商业圈内、是否占据良港、周边,是否有较大消费群体;2.调研物业运营规划如对餐饮楼层的规划、餐饮风味、业态的规划是否有利于餐厅入驻;3.选好黄金位置进入一个城市综合体后,餐饮要优选集聚人气的地方,如电梯出入口、扶梯周边等。三、定位1.考核依据财务精细预算来选址,房租费用,物业费用、运营成本都很重要。不能简单以人均消费为考核指标,翻台率很重要,因此要控制面积。2.产品商超店的消费人群以年轻人和上班族为主,要保证出品的速度快,就要精减员工和菜品数量。产品结构将清晰、特色明显。例如金山饺子仅保留经典的10款王牌。3.营销活动要同整个综合体的相配合,特别是重要节日、店庆,一年四季活动不断。多同消费者互动,体验式营销。增加免费项目(免费的水果、小吃、冷饮)确实有效,也是做好等位区客人服务的关键所在。乐铺是中国领先的移动互联网商铺交易平台,是创造精准开店、闪电转店、极致服务的商业地产O2O实践者。乐铺投资商为中国最大商业地产服务商RET睿意德与知名基金经纬中国,秉承“让开店简单愉悦”的使命,用新技术、新方法推动行业的效率进化,致力于为商铺房东、商家、经纪公司搭建高效可信赖的商铺交易服务平台。

乐铺 225 0

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